Phượt Lên Cao Bằng 1 Mình Bằng Tiếng Anh

Vùng núi Tây Bắc nổi tiếng với rất nhiều cảnh đẹp thiên nhiên, từ những cánh rừng cây xanh mướt tới thung lũng, đường đèo. Có nhiều khách du lịch đam mê chinh phục thường chọn phượt Lạng Sơn Cao Bằng để khám phá. Nếu bạn đã có kế hoạch đi tour du lịch Cao Bằng Bắc Kạn chắc chắn những chia sẻ dưới đây của Tiên Phong Travel sẽ mang lại những thông tin hữu ích nhất cho hành trình sắp tới.

Một số điểm tham quan du lịch bạn có thể dừng chân

Đi tới Lạng Sơn bạn khó có thể bỏ qua những danh lam thắng cảnh nổi tiếng như:

- Ải Chi Lăng: Ải được dãy núi đá Kai Kinh bao trọn cùng với dãy Bảo Đài Thái Hòa. Toàn bộ ải đều thuộc lòng chảo khu phía Nam của Lạng Sơn. Phía hai đầu ải gồm nhiều núi đá cao ngất để ôm trọn vào lòng dòng sông Thương quanh co chảy khắp xóm làng mang đến địa hình khá hiểm trở cho cung đường đi Pha Lũy, Đông Quan.

- Chùa - Động Tam Thanh: Khu di tích nổi tiếng với vô vàn khối hình được tạo bởi nhũ đá, làn nước xanh mát chảy quanh năm không bị vơi cạn.  Chùa Tam Thanh không chỉ mang giá trị văn hoá, nghệ thuật hàm chứa trong từng di tích được lưu giữ lại bên trong chùa cho mãi đến ngày nay.

- Thành nhà Mạc: Một trong những di tích lịch sử nổi tiếng xứ Lạng. Hiện nay Thành còn lại khoảng 2 đoạn tường với chiều dài 300m mỗi đoạn, với mặt thành rộng chừng 1m được dựng lên hoàn toàn từ những khối đá lớn. Tuy hiện nay đã được gia cố, trùng tu, nhưng vẫn giữ được dấu vết hoang phế điêu tàn. Nếu được bảo tồn sớm thì thành nhà Mạc có thể còn giữ được nhiều di tích hơn.

- Núi Tô Thị: nằm trong quần thể danh lam thắng cảnh Tam Thanh, Nhị Thanh và Thành nhà Mạc. Có thể leo lên xem nàng tô thị khi đi thăm thành nhà Mạc.

- Đền Kỳ Cùng: Ngôi đền có rất nhiều năm tuổi đã được qua quá trình trùng tu nhiều lần. Hiện giờ ngôi đền vẫn giữ được nét xưa với hình ảnh nhỏ , làm bằng đất lợp ngói.

- Pác Bó: Một trong những di tích lịch sử quan trọng và nổi tiếng của nước ta. Khu di tích này đặc biệt có phong cảnh đẹp , suối xanh ngắt, sát với các cột mốc biên giới. Với những bạn trẻ khi đi du lịch thường chọn leo chinh phục các cột mốc cao tại đây. Khu di tích bao gồm: nhà tưởng niệm Bác Hồ, hang Cốc Pó  hang Lũng Lạn, hang Ngườm Vài, suối Lê nin, bàn đá nơi Bác Hồ làm việc…

- Thác Bản Giốc: Con đường tới được thác khá nguy hiểm, cần bạn lái xe chắc tay. Thác đẹp, vào mùa nước bắn từng đợt sóng lớn va vào đá rất đẹp mắt. Dòng thác trắng xóa từ trên cao đổ xuống ào ào qua mấy tầng bụi mù hơi nước. Những núi đá vôi sừng sững hai bên góp phần làm nổi bật vẻ đẹp hoang sơ kỳ vĩ của dòng thác.

- Động Ngườm Ngao: Động Ngườm Ngao có thể được xếp vào những hang động đẹp nhất nước bởi hệ thống nhũ đá và măng đá đã tạo nên những khung cảnh thật sinh động, kì thú khiến con người phải thán phục, kinh ngạc. Chiều dài động lên đến 2.144m với 03 cửa chính: Ngườm Ngao, Ngườm Lồm, Ngườm Bản Thuôn…Theo các nhà nghiên cứu khoa học thì động Ngườm Ngao là hang động đá vôi được hình thành khoảng 300 triệu năm cách ngày nay… Nhiệt độ trong động từ 18 đến 25 độ C, mùa hè cho cảm giác mát mẻ, còn mùa đông ấm áp.

- Hồ Thang Hen: Hồ nước ngọt nằm ở vị trí  1000 mét so với mực nước biển. Hồ có chiều rộng chừng 100–300 m, chiều dài 500-1.000 m, tùy theo mực nước. Từ động Ngườm Ngao ra là có thể đi sang hồ Thanh Hen. Hồ là một bể nước kín tự nhiên, có các dòng sông suối ngầm đổ về, và cũng có nhiều dòng suối ngầm chảy đi theo một hệ thống sông suối ngầm nằm sâu trong lòng những rặng núi đá.

Với những chia sẻ nhỏ trên đây hi vọng mang lại nhiều gợi ý mới cho chuyến đi phượt của bạn. Nếu bạn muốn đi tour Cao Bằng 3 ngày 2 đêm có thể liên hệ với Tiên Phong Travel chúng tôi sớm nhất để trở thành người may mắn nhận nhiều ưu đãi trong thời gian tới.

Địa điểm, quán ăn món Bánh áp chao Cao Bằng

1 3454 /images/foods/banh-ap-chao-cao-bang.jpg Bánh áp chao Cao Bằng Mùa đông ở Cao Bằng có một món ăn rất đặc biệt, món ăn làm xua tan đi nhanh chóng cái lạnh miền rừng núi. Hình thù món ăn thoạt nhìn thì giống như bánh rán, nhưng không phải là bánh rán, người Cao Bằng gọi đó là áp chao.Nguyên liệu để làm bánh áp chao gồm gạo tẻ, gạo nếp và thịt vịt. Người Cao Bằng khi ăn bánh áp chao không chỉ là ăn một món ngon mà còn là thưởng thức và cảm nhận cái tình cảm yêu thương lẫn nhau như sự hòa quyện của bột gạo tẻ, gạo nếp và thịt vịt.

Địa điểm, quán ăn món Bánh khảo Cao Bằng

2 3445 /images/foods/banh-khao-cao-bang.jpg Bánh khảo Cao Bằng Bánh khảo có lẽ là một thứ lương khô của người Tày, Nùng ở Cao Bằng. Bánh khảo thường được làm vào dịp Tết. Có thể để lâu không mốc, thiu, nên với phong tục đón Tết trong những ngày xuân dài, thì khi nào nào trong nhà còn bánh khảo, thì chừng đó vẫn còn là Tết.Làm bánh khảo đòi hỏi phải thật khéo léo. Khi làm bánh khảo thì ai có dụng cụ cũng có thể “làm được”, nhưng muốn “ăn ngon” thì thật là kiệt tác. Người làm bánh khảo khéo léo cũng chính là người nghệ nhân.

Địa điểm, quán ăn món Bánh trứng kiến Cao Bằng

3 3451 /images/foods/banh-trung-kien-cao-bang.jpg Bánh trứng kiến Cao Bằng Không phải trứng của loại kiến nào cũng có thể ăn được. Chỉ có trứng của kiến đen (thường được người Tày gọi là tua rày) có thân hình nhỏ, đuôi nhọn mới ăn được. Vì vậy, cứ vào khoảng tháng 4-5, người dân tộc Tày tỉnh Cao Bằng lại cùng nhau vào rừng tìm trứng kiến đen mang về làm bánh. Bánh trứng kiến đen được làm từ bột nếp và lá non cây vả. Trứng kiến đen rất béo, có hàm lượng protein cao.Trứng kiến đen không chỉ được chế biến thành bánh trứng kiến mà còn làm xôi trứng kiến, bánh dày hoặc đem phi thơm với hành, ăn cùng với cơm thì rất ngon.Một chiếc bánh trứng kiến ngon có các vị béo ngậy, vị của hành, vị của lá vả. Nhưng không phải ai cũng ăn được nên có một số người sẽ bị dị ứng nhẹ nếu không hợp.

Địa điểm, quán ăn món Bò gác bếp Cao Bằng

4 3446 /images/foods/bo-gac-bep-cao-bang.jpg Bò gác bếp Cao Bằng Cao Bằng là nơi nuôi nhiều bò, tập trung nhiều nhất là các huyện Hà Quảng, Bảo Lạc, Bảo Lâm. Bò gác bếp Cao Bằng được tẩm ướp bằng các gia vị như muối, nước gừng, rượu trắng. Trước khi ướp, thịt được khía vài đường trên miếng thịt cho gia vị ngấm đều. Sau khi ướp xong dùng lạt tre tươi xâu thịt thành từng xâu rồi treo trên gác bếp.Bếp của người Tày, Nùng suốt ngày đêm lúc nào cũng có hơi lửa. Hơi lửa, hơi khói giúp cho thịt khô, săn cứng lại. Khoảng mười đến mười lăm ngày là đem xuống dùng được. Khi muốn mang xuống ăn phải ngâm trong nước nóng cho thịt nở ra, rửa sạch rồi thái ra thành từng lát mỏng. Chờ cho chảo nóng rồi đổ dầu vào, tiếp theo phi tỏi cho thơm rồi cho thịt vào đảo đều. Sau khi những lát thịt đã se se, đổ một ít nước vào om cho thịt mềm. Tỏi thì băm nhuyễn và gừng tươi thái chỉ đổ tất cả vào vào xào chung. Bây giờ thì hãy nêm gia vị cho vừa miệng và bây giờ chúng ta sẽ có đĩa bò gác bếp thơm lừng. Lát thịt bò có màu nâu đỏ, nhìn có vẻ khô nhưng lại rất mềm, hơi dai mà không bị xác, không bở, càng nhai càng thấy bùi.Vị ngọt của thịt bò, vị cay thơm của gừng hòa quyện cộng với một ly rượu nhỏ nữa khiến cho món ăn trở nên càng tuyệt vời hơn.

Địa điểm, quán ăn món Cá chiên sông Gâm Cao Bằng

5 3444 /images/foods/ca-chien-song-gam-cao-bang.jpg Cá chiên sông Gâm Cao Bằng Cao Bằng còn một đặc sản thuộc loại nổi tiếng, đó là con cá chiên sông Gâm. Loại cá lăng màu đen này vốn được một ông chủ quán chả cá Lã Vọng đánh giá là ngon nhất để làm chả cá. Lòng cá được người sành ăn cho là thứ ngon nhất trên đời.Cá chiên có con đến vài chục kg, là loại khó bắt vì chuyên sống trong hang ngầm dưới sông. Người đi câu thường đóng cả lán trại thường xuyên để đợi cá, đến khi câu được con nào là có người đến tận chỗ mua.

Địa điểm, quán ăn món Cá trầm hương Cao Bằng

6 3447 /images/foods/ca-tram-huong-cao-bang.jpg Cá trầm hương Cao Bằng Đây là loài cá ngon trứ danh ở thác Bản Giốc, huyện Trùng Khánh (Cao Bằng).Gọi là cá trầm hương bởi loài cá này thường ăn rễ, lá mục của cây trầm hương mọc ven sông Quây Sơn và Bắc Vọng. Chính vì vậy thịt chúng ngon hơn nhiều loại cá nào khác, khi ăn có thể cảm nhận được vị trầm.Món ngon nhất từ loài cá trầm hương là nướng, vì giữ nguyên được mùi vị của cá, khiến người sành ăn cũng phải trầm trồ. Cá bắt từ sông, làm sạch, mổ bụng rồi nhét thêm một vài loại rau, gia vị như hành, thì là, ớt... vào bên trong, bọc qua bằng lớp lá chuối rồi cho lên bếp than nướng.Khi chín, cá tỏa mùi thơm nức. Gỡ miếng cá chấm cùng chút nước mắm nguyên chất, cảm nhận vị thơm ngây ngất, phảng phất vị trầm khiến bạn sẽ nhớ mãi.

Địa điểm, quán ăn món Các món từ ong vò vẽ Cao Bằng

7 3449 /images/foods/cac-mon-tu-ong-vo-ve-cao-bang.jpg Các món từ ong vò vẽ Cao Bằng Ong vò vẽ là một loại ong có nọc độc nổi tiếng là hung dữ và nguy hiểm, thế nhưng, ở Cao Bằng, loại ong này đang được chế biến thành nhiều món ăn đặc sắc mang đậm dấu ấn và bản sắc dân dã...Nhộng ong sau khi được tách ra khỏi tổ thân tròn, béo mập rất mềm và trắng mọng. Để món ăn được ngon thì phải xào với măng chua, ăn vừa béo, giòn, ngọt, chua, theo mọi người nói có lẽ là món ăn làm từ côn trùng ngon nhất. Ngoài món ong xào măng còn có món ong nấu cháo. Vào mùa thu chính là mùa ăn ong tại Cao Bằng. Ong được bắt cả ổ, con lớn thì bán hay ngâm rượu, con nhỏ thì để chế biến món ăn.

Địa điểm, quán ăn món Hạt dẻ Trùng Khánh Cao Bằng

8 3441 /images/foods/hat-de-trung-khanh-cao-bang.jpg Hạt dẻ Trùng Khánh Cao Bằng Hạt dẻ Trùng Khánh chỉ có ở Cao Bằng. Khách du lịch khi đến đây thường nhớ đến hạt dẻ vì nó là một loại quả thơm ngon nhất mà họ từng được thưởng thức.Hạt dẻ có vỏ cứng, dày và có nhiều lông tơ. Có thể đem luộc, hấp hoặc mang vào lò nướng chín, bạn sẽ thấy có hương thơm tự nhiên. Chỉ cần ngậm một lúc, tự nó mềm ra như bột bánh. Hạt dẻ xuất hiện vào cuối mùa thu. Khi ăn hạt dẻ thơm ngon trong tiết trời lạnh bạn sẽ có thể cảm nhận được hương vị của núi rừng và tấm lòng của người chăm sóc cây dẻ.

Địa điểm, quán ăn món Miến dong đen Cao Bằng

9 3442 /images/foods/mien-dong-den-cao-bang.jpg Miến dong đen Cao Bằng Từ lâu, người ta đã ví Nguyên Bình (Cao Bằng) là “đất miến”.Với sự khéo léo và kinh nghiệm của những người dân nơi đây đã tạo nên những sợi miến bóng đẹp, giòn, dai, có hương thơm đặc trưng của bột dong mà không hề sử dụng bất kỳ loại hóa chất nào. Bát canh miến Nguyên Bình rất thơm ngon mà có thể không cần thịt, cần xương hầm, không cần tra nhiều gia vị, nhưng hương vị khó có nơi đâu sánh kịp.Trong mâm cỗ ngày Tết của người dân Việt Nam nói chung, bao giờ cũng có một bát canh miến. Và đối với người dân Cao Bằng, bát canh miến Nguyên Bình được nấu với thịt gà, kèm các loại mộc nhĩ, nấm hương đã là món ẩm thực truyền thống, nó không đơn giản chỉ là một món ăn, mà còn mang vị quê hương, góp phần làm cho những bữa cơm tất niên thêm đậm đà, ấm áp đầy tình thương.

Địa điểm, quán ăn món Nằm khâu Cao Bằng

10 3443 /images/foods/nam-khau-cao-bang.jpg Nằm khâu Cao Bằng Nằm khâu một món đặc sản Cao Bằng là món ăn trong cỗ cưới của người Tày ở Cao Bằng. Món được nấu từ thịt ba chỉ và khoai, đem lại hương vị khó quên. Nằm khâu là món ăn chủ yếu có trong các cỗ cưới, rất gần gũi với người dân các huyện của tỉnh Cao Bằng.Món ăn phải luôn để nóng mới ngon. Không ít người lần đầu được thường thức, nhìn thấy miếng ăn to đã sợ ngấy, nhưng khi ăn rồi chỉ muốn được ăn thêm.

Địa điểm, quán ăn món Phở chua Cao Bằng

11 3450 /images/foods/pho-chua-cao-bang.jpg Phở chua Cao Bằng Phở chua Cao Bằng không chỉ là đặc sản của miền sơn cước mà còn được liệt vào danh sách những món ăn đặc sản Việt Nam. Là món ăn nguội, phở chua được yêu thích khi ăn vào vào mùa thu và mùa hè.Phở chua Cao Bằng ngon bởi vì bánh có độ dẻo, kết hợp với độ béo của thịt ba chỉ, vịt quay và còn có vị ngậy của mỡ vịt, vị chua cay của măng ớt... Ăn vào lúc thời tiết hơi lạnh thì thấy rất ấm áp, mùa nóng lại có cảm giác mát lạnh. Khi ăn hết tô, có vị chua đọng lại nên vẫn cảm thấy thèm ăn thêm. Ăn lần đầu còn lạ miệng, đến lần thứ hai, ba bạn sẽ cảm thấy nghiện hương vị độc đáo của nó.

Địa điểm, quán ăn món Rau dạ hiến Cao Bằng

12 3452 /images/foods/rau-da-hien-cao-bang.jpg Rau dạ hiến Cao Bằng Rau dạ hiến hay còn gọi là rau bồ khai, tiếng Tày - Nùng gọi là Phjắc diển, thường mọc hoang ở vùng núi đá. Ðây là loại cây thân dây rất giòn, dễ gãy. Thân được chia làm nhiều nhánh to bằng đầu đũa bám trên các cây gỗ để đón ánh sáng mặt trời. Dù là thứ rau dại, mọc hoang nhưng rất hiếm nơi có. Vì thế, khoảng thời gian từ tháng hai đến tháng bảy âm lịch, nếu như có ai vào rừng hái được một nắm rau dạ hiến là cảm thấy rất quý.Dạ hiến trở thành một thứ rau đặc sản Cao Bằng. Vào dịp mùa xuân và mùa hè, ở những vùng thị xã cũng như ở các nơi khác, hầu như không có bữa tiệc nào là không có món rau dạ hiến được xào với thịt bò, lòng lợn, lòng gà. Quả thực đây là một món ăn rất ngon dường như chỉ có ở Cao Bằng. Món rau rừng này có hương vị rất lạ lùng, không giống bất kỳ một loại rau nào khác bởi hương vị đặc biệt quyến rũ khó quên.

Địa điểm, quán ăn món Vịt quay 7 vị Cao Bằng

13 3453 /images/foods/vit-quay-7-vi-cao-bang.jpg Vịt quay 7 vị Cao Bằng Vịt quay 7 vị là đặc sản ở Cao Bằng. Được gọi là món vịt quay 7 vị vì người Cao Bằng đã dùng 7 loại gia vị khác nhau để ướp món thịt vịt.Sau khi quay xong thịt vịt được chặt nhỏ ra đĩa, da vàng màu mật, rộm cánh gián. Thịt ăn chắc và ngọt, mềm nhưng không bở, cũng không dai. Mỗi khi ăn người ta phải nhai thật chậm để cảm nhận hết vị ngọt của mật ong với vị béo của dầu, vị ngon của miếng vịt non đầu tháng.Bên trong từng miếng vịt quay là một mùi hương ngai ngái như mùi lá non, vị hơi đắng nhưng càng ăn càng ngọt thịt. Đó là do 7 thứ gia vị được lấy từ trong bụng vịt. Nhiều người từng được nếm qua đều đoán rằng trong các thứ gia vị ấy, có rất nhiều vị như là rễ, lá của cây được mang về từ trên rừng. Do đó, nhiều người muốn học được cách làm vịt quay Cao Bằng nhưng đều không thể có được mùi vị đặc trưng ấy.

Địa điểm, quán ăn món Xôi trám Cao Bằng

14 3448 /images/foods/xoi-tram-cao-bang.jpg Xôi trám Cao Bằng Mùa thu, khi bạn có dịp vào các bản làng của người Tày bạn sẽ có dịp được thưởng thức món xôi trám.Có hai loại trám: trắng và đen. Trám trắng thường dùng làm những thứ kẹo, mứt, đậu sị, ô mai và còn dùng để chữa ho và còn có tác dụng giải rượu. Trám đen dùng làm món kho, sốt đậu phụ, cá, có vị đậm đà. Nhưng muốn làm xôi trám thì chỉ có trám đen. Xôi trám làm đơn giản nhưng ăn rất tốt cho sức khỏe, thơm, bùi và béo ngậy. Nếu chưa có điều kiện làm xôi, khi hái về ngâm nước ấm, bóc lấy phần thịt rồi sấy sau đó đựng vào lọ để bảo quản.

Cao Bằng – một tỉnh thuộc vùng Đông Bắc Việt Nam, được mệnh danh là “vùng đất địa đầu Tổ quốc” với những dãy núi đá vôi trùng điệp, những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn, những thác nước hùng vĩ và những bản làng bình dị của các dân tộc thiểu số. Nơi đây từ lâu đã trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá và trải nghiệm những cung đường phượt đầy thử thách và ngoạn mục. Ở bài viết này MOTOGO sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm đổ đèo ở Cao Bằng an toàn mà vài điểm phượt được yêu thích nhất trong năm vừa qua.